Aktifitas

Lezatnya Bisnis Kuliner Bersama Bpk. Jody Brotosuseno

Rabu malam kali ini, Warung Emak Nyooss kembali mengadakan Sharing Wirausaha. Kali ini bersama dengan Pak Jody Brotosuseno (Owner Waroeng Steak n Shake) dengan tema “Lezatnya Bisnis Kuliner”.

Sharing Wirausaha kali ini lebih rame dari biasanya, mungkin ada 200 orang yang hadir. Seperti biasa pula yang menjadi MC nya adalah Mas Imam dan Mas Fika. Yang berbeda dari pertemuan sebelumnya adalah, kali ini kami mendapat suguhan snack dari Vicha Catering (kalo ga salah seperti itu nulis namanya) 😀 Selain itu kami juga mendapat oleh-oleh dari Bakpiapia Jogja. Semoga usaha mereka semakin berkah.

Pak Jody Brotosuseno adalah Owner dari Waroeng Group dengan beberapa bisnis kuliner yang meliputi Waroes Steak n Shake, Bebaqaran, Bebek Goreng H Slamet, Feskul, dll. Cabangnya kini sudah ada 50 lebih yang tersebar diseluruh kota di Indonesia.

jody brotosuseno

Namun, Pak Jody mengingatkan kepada kami agar jangan hanya melihat kesuksesannya yang sekarang. Ia mengatakan pada tahun 1998 lalu masih belum memiliki usaha seperti ini, saat itu kendaraannya juga masih berupa sepeda onthel.

Dengan tekadnya ia membuka warung Steak n Shake pertamanya dengan modal 7 juta rupiah untuk menyewa tempat. Barang-barang lain seperti piring, gelas, dsb. menggunakan perabotan yang ada dirumahnya waktu itu. Saat awal memulai usaha tentu tidak mudah. Trial and Error berkali-kali dilakukan untuk menemukan resep yang terbaik.

Sebelumnya, saya sempat heran kenapa insting Pak Jody dalam memilih lokasi usaha bisa sangat tepat. Seluruh warungnya yang saya ketahui selalu berada di lokasi yang strategis, pengunjungnya pun selalu ramai (bahkan sangat ramai). Ternyata ada rahasianya. Pak Jody selalu melakukan Sholat Hajat terlebih dahulu sebelum memulai untuk mencari lokasi.

Setelah melakukan Sholat Hajat, langkah untuk mencari lokasi pun menjadi lebih ringan. Walaupun ada kalanya gagal mendapatkan lokasi, tapi kata Beliau rasanya tetap plong dan ikhlas.

jody brotosuseno

Kunci utama suksesnya bisnis kuliner menurut Pak Jody adalah dari kualitas Produk (makanan/minuman). Sementara mengenai lokasi, pelayanan/service, dll. itu adalah faktor pendukung. Produk kuliner yang memiliki rasa spesial akan tetap dicari orang meski lokasinya jauh, belinya harus antri, dan harganya mahal.

Salah satu contohnya adalah Ayam Goreng Mbah Cemplung yang fenomenal. Meski lokasinya terbilang sangat jauh di daerah Kasihan-Yogyakarta, orang tetap rela datang hanya untuk menikmati Ayam Kampung Goreng disana. Ini adalah contoh dari the power of product.

Selebihnya, Pak Jodi tidak terlalu banyak menyampaikan detail-detail bisnis. Karena intinya, ia menyarankan kepada siapapun yang belum punya usaha untuk segera memulai (action). Kalau terlalu banyak mikir ini itu, nanti ga akan mulai-mulai. Yang pasti, khususnya di Jogja, bisnis Kuliner adalah pilihan usaha yang menggiurkan. Mulai dari warung angkringan, kaki lima, hingga cafe dan restoran, semuanya laris manis oleh pembeli.

gambar diambil dari: @VeryBanget

13 comments

Harmony Magazine June 7, 2012 Reply

Jogja memang surganya kuliner karena banyak yang kalo ga makan ga mikir harganya berapa. Yang penting enak dan perutnya kenyang. 😀

    Miftahur June 28, 2012 Reply

    Kalo aku sekarang masih mikir2 harganya Mas… hehe, ayo kapan nih mau buka kedai susu nya… 😀

Suke June 8, 2012 Reply

ayo mulai usahaaa… jangan banyak tanya atau malah nyari lowongan kerja saja… 😀

    Miftahur June 28, 2012 Reply

    Siaaap… semangat Entrepreneur sukses!!! 😀

SlameTux June 28, 2012 Reply

Josh banget ya… Memang Bisnis Kuliner sangat menjanjikan, apalagi yang memang digemari oleh banyak orang…

    Miftahur June 28, 2012 Reply

    Iya Mas, selama ada orang yang punya perut, pasti butuh makan 😀

Pingback: Disparbud Jabar Selenggarakan Pelatihan Kuliner | makanenak.info

ranti September 14, 2012 Reply

saya sudah mencoba menu di waroeng steak n shake….memang enak …dan murah. artikel ini sangat menarik…bisa tolong contact person ke pak jody brotosuseno donk…minat buat buka di daerah saya. trims bantuannya.

ndop November 8, 2012 Reply

sampe kapanpun aku gak akan mengaryawankan vector saya, demi orijinalitas “rasa” dan “seni” saya hehee…

minarman November 27, 2012 Reply

ada teman saya irvan dari semarang ingin sekali sharing atau bahkan ketemu sama pak jody, kalau bisa mohon contak personnya pak jody.

Erfamiati January 19, 2013 Reply

mas minta no telp ma alamat rumah!(y)

Asep December 21, 2013 Reply

Assalamu’alaikum Pak saya mau menawarkan kerjasama untuk membuka cabang di Cicalengka kab.Bandung….menurut saya prospek nya sangat bagus

afief nursetiawan November 6, 2014 Reply

assalamualaikum
kang boleh minta CP nya kang Jody Brotosuseno?

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Related stories